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78小说网 www.78xs.cc,ddlo112文集无错无删减全文免费阅读!

    喝酒,有酒文化;品茶,有茶文化。大凡文人骚客,吟诗作赋,都不能没有酒、没有茶。杭州之龙井茶,位列中国十大名茶之首;浙江又为文化大省。所以,茶与文化,在浙江密不可分;杭为茶都,名闻遐迩。

    一、茶为国饮  源远流长

    我国是茶树的原产地,是世界产茶、饮茶最早的国家,世界第一部茶叶著作茶经,就是出自我国唐代陆羽之手。在中国,种茶、制茶、饮茶已经历了漫长的历史过程,茶叶品种日益增多,制茶工艺日益先进,饮茶方法日益科学。人们在饮茶中,还创造了灿烂的茶文化。可以说,饮茶文化是我国民族文化宝库中的精品。

    天下茶客,比起酒徒、酒鬼,不知要多出多少倍。平民百姓饮茶,多是养生、解渴,闲聊也难以脱俗,油盐酱醋茶,茶乃生活必需品。名家谈茶,多发议论,借茶抒情。袁鹰先生之清风集,就开宗明义,讲他的“清风”“不是东南西北风,不是花竹松柳风,而乃饮茶的心境之风”写饮茶之功效“几杯茶罢,凉生两腋,那真是乘此清风欲归去了”于是感叹“村茶比酒香”

    茶是作家创作的源泉,从这一角度讲茶也是文化的源泉。没有茶,作家就写不出好文章;没有茶,就没有中国灿烂的文化。冰心我家的茶事,汪曾祺寻常茶话,秦牧敝乡茶事甲天下,句句动人,篇篇精彩。现代作家如此,古代作家更是如此,更是离不开茶。红楼梦以茶事为导引,禅院吃茶,坐而论道;小姐喝茶,轻启玉唇。"茶使人微醺"、"茶令人梦幻"。

    中国人为什么热衷于饮茶呢,这还与中华民族的性格有关。中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶,总是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人之间相助相依,在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。闻一多诗云:"我只饮用绿茶,一因它的绿,绿是茶的本色;二是因它的苦,苦是茶的真味"。其实,绿也好,苦也罢,其原因在于茶能醒目提神,让人理智。老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来、邓小平,就有夜间办公,喝杯浓茶的习惯,他们总能够清醒地看世界,洞察国际风云,当代领导人胡锦涛、温家宝,悬壶高冲,沸泉一注,在茶的清香中,时刻关注着百姓疾苦,一再呼吁建立和谐社会。

    二、 杭为茶都 名不虚传

    杭州与茶,密不可分;杭为茶都,名不虚传。

    从茶叶产地来看,杭州龙井茶,居中国十大名茶之冠。杭为茶都,早已享誉海内外。

    中国是茶叶大国,尤为品种繁多而著称于世。现在全国能够叫得出名的茶叶就有1000多种,如果要象一些旧小说那样,把英雄好汉排一下名次,位于前十名的茶叶是:杭州龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、恩施玉露、白毫银针、武夷岩茶、安溪铁观音、普洱茶。

    龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶,产于浙江杭州的龙井村,历史上曾有狮龙、云、虎、梅几个主要品种,其中多产于狮峰的龙井的品质为最佳。

    龙井属炒青... -->>

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