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好在傅珊虽然是闺阁小姐，但还算了解一些庶务，捎来的都是比较实用且不奢侈的东西，知道太奢侈了肯定到不了他们手上。
几块皮子，王氏准备留着等冬天的时候再做棉袄。
傅瑶最喜欢的是那些干货了，什么鱼干、肉干、笋干都有。这些正好留着每餐吃一点，这样可以省下好多买肉的钱了。
下半晌的时候王氏又带着傅琇去买坛子。最开始决定卖辣白菜的时候傅瑶就找好了一家专门做坛子的人家。
这人叫赵连生，是当地的农户。家住的院子外用矮墙围起一大片空地，里面放着许多大大小小的坛子、罐子和缸。他家是方圆百里内，唯一会这个手艺的。附近的人家用的水缸，腌咸菜用的坛子，还有酒坛子等差不多都是出自他家。
以前就买过坛子，所以这次王氏去熟门熟路，一气买了五十个半米来高的大坛子。每个要二十文钱，一共用了一两银子。
这些钱是必须要花的，王氏倒也没有心疼。
文康又按照傅瑶的指示做了好几个货架，每个分为四层，用木板隔开，这样摆放白菜正好。
第二天，该准备的东西都准备齐全了，王氏和朱氏就带着家里的劳动力开始腌制辣白菜，茶叶蛋的配方已经教给了孙掌柜，就不需要她们费心了，目前为止主要的是要先做出两百斤辣白菜来。
连文康的凳子也暂时停工了，大人负责清洗、白菜，小孩子负责将白菜晾到货架上。等白菜沥干水后再抹上调制好的酱料放入坛子里。
接下来的几天他们就专心的做辣白菜，当然辣白菜的酱料是王氏配的，做辣白菜别的步骤都没什么稀奇的，最主要的还是酱料的调制，这直接关系到成品的好坏。
配方是很重要的东西，以后作为家里的财产一直往下传。所以，目前来说，这个配方只有傅瑶和王氏知道。
等辣白菜全部摆到了坛子里后，众人都歇了口气，虽然很累，但都觉得开心。傅瑶的辣白菜是按三十文一斤给的孙掌柜，每半个月两百斤的话，一个月就四百斤，就可以挣十二两银子，除掉成本的话最起码可以挣七八两了。再加上他们去集市上摆摊挣点钱，一个月怎么说都可以挣到十两银子了。
这么多钱怎能不让人振奋。
不得不说，西北这边春天来的晚，而且夏天也是一下子就来的，不知道哪一天，这天气就升温起来，棉夹层的衣服根本就穿不出来了，大家如今大部分穿的都是单褂子和单裤，下面穿着普通的布鞋。
自从下了几次春雨过后就再没见过一滴雨了，早就听说过西北少雨，真切的体会后才觉得真是难过。
好在琼州专门建了个水渠，只不过离的比较远，因为琼州土地面积比较大，所以来回拉水都要几个时辰。拉回来后再灌到地里，就更久了。
接下来的十天傅瑶家里都是在做这个事。好在她们家有了板车，又用木头做了个大木桶，这样也好装水，傅琇又在军营借了马过来。家里又多... -->>
好在傅珊虽然是闺阁小姐，但还算了解一些庶务，捎来的都是比较实用且不奢侈的东西，知道太奢侈了肯定到不了他们手上。
几块皮子，王氏准备留着等冬天的时候再做棉袄。
傅瑶最喜欢的是那些干货了，什么鱼干、肉干、笋干都有。这些正好留着每餐吃一点，这样可以省下好多买肉的钱了。
下半晌的时候王氏又带着傅琇去买坛子。最开始决定卖辣白菜的时候傅瑶就找好了一家专门做坛子的人家。
这人叫赵连生，是当地的农户。家住的院子外用矮墙围起一大片空地，里面放着许多大大小小的坛子、罐子和缸。他家是方圆百里内，唯一会这个手艺的。附近的人家用的水缸，腌咸菜用的坛子，还有酒坛子等差不多都是出自他家。
以前就买过坛子，所以这次王氏去熟门熟路，一气买了五十个半米来高的大坛子。每个要二十文钱，一共用了一两银子。
这些钱是必须要花的，王氏倒也没有心疼。
文康又按照傅瑶的指示做了好几个货架，每个分为四层，用木板隔开，这样摆放白菜正好。
第二天，该准备的东西都准备齐全了，王氏和朱氏就带着家里的劳动力开始腌制辣白菜，茶叶蛋的配方已经教给了孙掌柜，就不需要她们费心了，目前为止主要的是要先做出两百斤辣白菜来。
连文康的凳子也暂时停工了，大人负责清洗、白菜，小孩子负责将白菜晾到货架上。等白菜沥干水后再抹上调制好的酱料放入坛子里。
接下来的几天他们就专心的做辣白菜，当然辣白菜的酱料是王氏配的，做辣白菜别的步骤都没什么稀奇的，最主要的还是酱料的调制，这直接关系到成品的好坏。
配方是很重要的东西，以后作为家里的财产一直往下传。所以，目前来说，这个配方只有傅瑶和王氏知道。
等辣白菜全部摆到了坛子里后，众人都歇了口气，虽然很累，但都觉得开心。傅瑶的辣白菜是按三十文一斤给的孙掌柜，每半个月两百斤的话，一个月就四百斤，就可以挣十二两银子，除掉成本的话最起码可以挣七八两了。再加上他们去集市上摆摊挣点钱，一个月怎么说都可以挣到十两银子了。
这么多钱怎能不让人振奋。
不得不说，西北这边春天来的晚，而且夏天也是一下子就来的，不知道哪一天，这天气就升温起来，棉夹层的衣服根本就穿不出来了，大家如今大部分穿的都是单褂子和单裤，下面穿着普通的布鞋。
自从下了几次春雨过后就再没见过一滴雨了，早就听说过西北少雨，真切的体会后才觉得真是难过。
好在琼州专门建了个水渠，只不过离的比较远，因为琼州土地面积比较大，所以来回拉水都要几个时辰。拉回来后再灌到地里，就更久了。
接下来的十天傅瑶家里都是在做这个事。好在她们家有了板车，又用木头做了个大木桶，这样也好装水，傅琇又在军营借了马过来。家里又多... -->>
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